Соль и Сосна

Открыто ежедневно до 23:00

Посёлок Лесной, Куршская коса
Ежедневно с 12:00 · +7 900 555-07-07

Соль на губах,
смола в воздухе

Гастробар на Куршской косе: балтийская рыба с углей, натуральные вина и сезонное меню от шефа Артёма Лаврова. Сорок мест и терраса над заливом.

Забронировать столик

Посёлок Лесной, Куршская коса
Ежедневно с 12:00

Песчаная дюна с соснами и полоской моря
Рыба на решётке над углями
Зал у окна с видом на море в закатном свете

40 меств зале и на террасе

4 сезонаменю меняется вместе с косой

Джазпо выходным, вечером

Песчаные протоки с бирюзовой водой, вид сверху

Дюны начинаются за террасой: утром там тихо, к закату ветер приносит запах залива.

Мы открыли «Соль и Сосну» в старом рыбацком доме у залива. Здесь пахнет дымом углей и хвоей с дюн, а меню рождается из того, что пришло с лодок. Шеф Артём Лавров готовит по сезонам: четыре меню в год, и каждое — про конкретную неделю на косе.

Артём Лавров, шеф-повар
Столы на деревянной террасе у воды на закате

Закат над заливом и тарелка ухи

Летом терраса открыта до темноты. Берите столик у перил и заказывайте уху из сегодняшнего улова с ржаным хлебом.

1 400 ₽

Уха из балтийской рыбы на одну порцию, подаётся на террасе и в зале

Что здесь делаем руками

Рыбу берём из лодок у косы, вино — у небольших хозяйств, а огонь разводим сами.

  • Залив

    Балтийская рыба

    Сиг, салака, камбала и копчёный угорь. Коптим в саду у кухни.

  • Огонь

    Всё главное на углях

    От окуня до овощей с пепельной корочкой: угли горят весь вечер.

  • Вино

    Натуральные вина

    Карта меняется с сезоном, и каждое вино мы пробуем сами.

  • Джаз

    Живая музыка

    По выходным трио играет вечером, в зале и на террасе.

Одна рыба от лодки до тарелки

05:00

Лодка у причала

Утренний улов приходит с косы, пока на террасе ещё не накрыли столы.

Руки держат лоток со свежей рыбой
11:00

Коптильня в саду

Салака и угорь идут в коптильню: холодное и горячее копчение, без спешки.

Блюдо с копчёной рыбой, лимоном и оливками
17:00

Угли на террасе

Огонь разводим к пяти, к вечеру жар ровный и тарелки идут одна за другой.

Рыба на гриле с картофелем и соусами

Маленький гастробар с большим видом

40

мест в зале и на террасе

4

сезонных меню в году

52

метра высота дюны Парнидис, одной из самых высоких на косе

7

дней в неделю, с полудня до ночи

Вечер на косе

Столик на террасе, джаз по выходным и ужин на весь зал.

Терраса вечером, плетёные стулья и тёплый свет

Столик на террасе

до 6 гостей
Джаз-трио на сцене в тёплом полумраке

Живой джаз

по выходным

Заявку подтвердим по телефону или в Telegram

Нас часто спрашивают

Как забронировать столик?

Заполните заявку на странице бронирования: дату, время, число гостей и контакты. Подтвердим по телефону или в Telegram.

Можно ли сесть на террасе?

Да, терраса с видом на залив работает в тёплое время. Место на ней лучше бронировать заранее.

Когда играет джаз?

По выходным вечером. Время программы сообщаем в Telegram заведения.

Как добраться?

Адрес и маршрут от Калининграда и Зеленоградска указаны на странице контактов.

Заходите на запах

Как нас найти

Столик на террасе ждёт

Посёлок Лесной, Куршская коса. Заявка занимает минуту.

Забронировать
Сделано на Вайбике